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CMA 11

Cité du Goût et des Saveurs de l’Aude

La saison 2019-2020 apportera des nouveautés avec toujours la même ambition : faire découvrir de nouvelles saveurs, de nouveaux artisans, de nouveaux chefs.

Une nouvelle saison débute avec le maintien des ateliers grand public le samedi matin de 9h à 12h. Vous retrouverez le programme sur la page Facebook (Cité du Goût et des Saveurs de la CMA de l’Aude) et découvrirez de nombreuses nouveautés.

Pour les entreprises, nous organisons, sur demande, des temps de cohésion de groupe au travers d’ateliers culinaires. Ces préparations sont ensuite partagées dans notre restaurant pédagogique.

Nous aurons le plaisir de mettre en place pour ce millésime des temps de formation chez l’Artisan. De belles rencontres en perspectives qui vous seront annoncées par les réseaux sociaux et la page Internet de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de l’Aude.

Mais ce n’est pas fini ! Des ateliers à destination des professionnels auront aussi lieu avec la collaboration de nos partenaires, la Maison VALRHONA ou encore celle du Chef Philippe URRACA, MOF en pâtisserie.

Nous serons également présents comme les années précédentes sur les évènements locaux (Foires d’Espezel et de Promaude…). Nous préparons une belle journée pour la Fête de la Gastronomie "Goût de France 2020" avec une prestation qui se fera simultanément au CFAI Henri MARTIN et à l’École Professionnelle N°1 de Kunshan (Province du JIANGSU – Chine).

Autant d’évènements auxquels nous vous convions pour découvrir et partager le savoir-faire artisanal.

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